Γλυκό με ζαχαρούχο γάλα και ψωμί (πουτίγκα)
Υλικά Συνταγής
1 κουτί ζαχαρούχο γάλα
8 φέτες ψωμί του τοστ σε κυβάκια
1 φλιτζάνι σταφίδες (προαιρετικά)
3 μεγάλα αυγά, ελαφρώς χτυπημένα
1 3/4 φλιτζανιού ζεστό νερό
1/4 φλιτζανιού βούτυρο, λιωμένο
2 κουταλάκια του γλυκού κανέλα
1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
Εκτέλεση
Ανακατεύετε τα αυγά με το ζαχαρούχο γάλα, το νερό, το λιωμένο βούτυρο, την κανέλα και τη βανίλια. Ρίχνετε στο μείγμα το ψωμί και τις σταφίδες και ανακατεύετε να μουλιάσουν εντελώς.
Μεταφέρετε το μείγμα σε βουτυρωμένο πυρίμαχο σκεύος. Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180° C για 50′. Σερβίρετε την πουτίγκα ζεστή με επιπλέον ζαχαρούχο, καραμέλα ή σαντιγί.
