Εθιστικά γλυκο-αλμυρά βραχάκια σοκολάτας
Μερίδες: 15
Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά
Χρόνος αναμονής: 30-40 λεπτά
Υλικά
100 γρ. παξιμαδάκια χαρουπιού
100 γρ. αλμυρά κράκερς (χωρίς άρωμα ξερών μυρωδικών, τυριού κλπ)
400 γρ. κουβερτούρα, σε κομματάκια
2 κ.σ. λάδι καρύδας ή βούτυρο της επιλογής μας
1) Χοντροθρυμματίζουμε τα παξιμαδάκια και σπάμε τα κράκερς σε κομματάκια.
2) Βάζουμε την κουβερτούρα και το λάδι (ή το βούτυρο) σε ανοξείδωτο μπολ και τα λιώνουμε σε μπεν μαρί. Ανακατεύουμε απαλά μέχρι να λιώσει εντελώς η σοκολάτα. Αποσύρουμε από τη φωτιά.
3) Ρίχνουμε τα παξιμαδάκια και τα κράκερς στο μπολ και ανακατεύουμε απαλά να καλυφθούν όλα τα κομματάκια από το σοκολατένιο μείγμα. Τα απλώνουμε σε ταψί ή δίσκο περασμένο με λαδόκολλα και βάζουμε στο ψυγείο για 30-40 λεπτά μέχρι να στερεοποιηθεί η σοκολάτα.
4) Σπάμε σε μικρά και μεγάλα κομμάτια και σερβίρουμε. Φυλάσσουμε στο ψυγείο για 10 μέρες.
