Σιρόπι για μελομακάρονα
Σιρόπι για μελομακάρονα και τα μυστικά του συγκεντρωμένα σε ένα άρθρο για να μπορέσετε να ετοιμάσετε εύκολα και αποτελεσματικά το τέλειο σιρόπι για την πολύ σημαντική διαδικασία του σιροπιάσματος των μελομακάρονων!
ΣΙΡΟΠΙ ΓΙΑ ΜΕΛΟΜΑΚΑΡΟΝΑ:
Σιρόπι για μελομακάρονα – Υλικά:
500 γρ. νερό
500 γρ. ζάχαρη
2 κ.σ μέλι
1 ξύλο κανέλα
1 φλούδα από λεμόνι
Σιρόπι για μελομακάρονα:
Σιρόπι για μελομακάρονα – Η συνταγή:
Βάζουμε όλα τα υλικά σε μια κατσαρόλα και από την ώρα που θα πάρουν βράση, βράζουμε για 3 λεπτά.
Στα 3 λεπτά ακριβώς αφαιρούμε την κατσαρόλα από τη φωτιά, ώστε να πέσει ο βρασμός και ταυτόχρονα χαμηλώνουμε το μάτι στο 1/3 της έντασης.
Τοποθετούμε ξανά την κατασαρόλα και για να διατηρηθεί καυτό το σιρόπι
Βουτάμε τα μελομακάρονα ένα-ένα στο σιρόπι περίπου 20 δευτερόλεπτα από κάθε πλευρά. Πασπαλίζουμε με φιστίκι ή καρύδι.
Το απόλυτο μυστικό για την επιτυχία στο σιρόπιασμα των μελομακάρονων είναι το μελομακάρονο να είναι κρύο (θερμοκρασία δωματίου) και το σιρόπι καυτό!
Πριν φύγετε όμως έχω να σας δώσω και μια εναλλακτική συνταγή για σιρόπι μελομακάρονων, με σιρόπι αγαύης, για εσάς που θα κάνετε μελομακάρονα χωρίς ζάχαρη!
Η διαδικασία είναι ακριβώς η ίδια, εδώ θα βρείτε και τα υλικά!
Σιρόπι για μελομακάρονα χωρίς ζάχαρη:
250 γρ σιρόπι αγαύης
ξύσμα μανταρινιού
ένα ξυλάκι κανέλα
2 γαρίφαλα
100 γρ χυμό μανταρινιού ή πορτοκαλιού
100 γρ νερο
Αυτό το σιρόπι ταιρίαζει τέλεια σε όσους κάνουν την συνταγή για μελομακάρονα χωρίς ζάχαρη και στα μελομακάρονα χωρίς γλουτένη!
Σιρόπι για μελομακάρονα Θερμίδες:
Το σιρόπι για μελομακάρονα ανά μερίδα έχει 29 θερμίδες!
Ανά μερίδα:
Θερμίδες (kcal): 29
Πρωτεΐνες (γρ): 0
Λιπαρά (γρ): 0
Κορεσμένα λιπαρά (γρ): 0
Υδατάνθρακες (γρ): 7,5
Φυτικές ίνες (γρ): 0
Σάκχαρα (γρ): 7,5
Αλάτι (γρ): 0
Σιρόπι για μελομακάρονα – Θερμίδες για όλη τη συνταγή:
Θερμίδες (kcal): 2.021
Πρωτεΐνες (γρ): 0,1
Λιπαρά (γρ): 0
Κορεσμένα λιπαρά (γρ): 0
Υδατάνθρακες (γρ): 524,7
Φυτικές ίνες (γρ): 0,06
Σάκχαρα (γρ): 524,6
Αλάτι (γρ): 0
Σιρόπι για μελομακάρονα
