Η συνταγή για σπιτικό ρακόμελο είναι εύκολη, γρήγορη και γνωστή σχεδόν σε όλους. Ταιριάζει παντού, απλά θέλει λίγη προσοχή στην εκτέλεση !!!
Υλικά:
250 ml. ρακή ή τσίπουρο χωρίς γλυκάνισο
1 με 1, 5 κουταλιά της σούπας μέλι ( εξαρτάται από το ποιο άρωμα θέλουμε να επικρατεί μελιού ή ρακής )
3 γαρύφαλλα
1 ξυλάκι κανέλα
Εκτέλεση:
Σε ένα μπρίκι μεγάλο βάζουμε τη ρακί, το ξύλο της κανέλας και το γαρύφαλλο.
Μόλις η ρακή πάρει μια βράση προσθέτουμε το μέλι, ανακατεύουμε και αποσύρουμε από τη φωτιά.
Στην υγειά σας.
Προσοχή: αν χρησιμοποιήσετε γκαζάκι βάλτε σκεύος που να έχει αρκετό χώρο επειδή η ρακή ή το τσίπουρο περιέχουν αρκετό οινόπνευμα, οπότε πρέπει να προσέξετε να μην κοχλάσει και χυθεί έξω από το σκεύος γιατί υπάρχει κίνδυνος φωτιάς.
Δεν πρέπει να το αφήσουμε να βράσει για πολύ ώρα, μόνο για 1-2 λεπτά.
Μπορείτε να φτιάξετε μεγαλύτερη ποσότητα, να την αφήσετε να κρυώσει και να την πίνετε σαν ποτό !!!
