Εύκολη φανουρόπιτα χωρίς μίξερ σε μόλις 5 λεπτά από τον Γιάννη Βαλιάνο .
Υλικά:
100 μλ ηλιέλαιο
200 μλ φρέσκο χυμο πορτοκαλι
130 γρ ζάχαρη
1 κ.γλ κανέλα
1 κ.σ κονιάκ ( προαιρετικά )
1/4 κ.γλ γαρύφαλλο (προαιρετικά)
250 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις (κοσκινισμένο)
1 φακ baking powder 20γρ
1/2 φλ καρύδια ψιλοκομμένα (προαιρετικά )
λιγο λάδι και λιγο σουσάμι για την φόρμα
Εκτέλεση:
Σε ένα μπολ βάζουμε το ηλιέλαιο, τον χυμό, την ζάχαρη, την κανέλα και το γαρύφαλλο.
Με το σύρμα ανακατεύουμε πολύ καλά να διαλύσουμε την ζάχαρη όσο περισσότερο μπορούμε (βοηθάει στο να μην μας τρίβεται το αποτέλεσμα).
Προσθέτουμε το κοσκινισμένο αλεύρι και το baking powder και ανακατεύουμε τόσο ώστε να έχουμε ένα ωραίο μείγμα. Εύκολη φανουρόπιτα χωρίς μίξερ σε μόλις 5 λεπτά!
Προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα καρύδια και συνεχίζουμε να ανακατεύουμε.
Λαδώνουμε μια φόρμα 20 εκ. και πασπαλίζουμε με σουσάμι (εάν βάλετε φόρμα 26 εκ. θα σας γίνει κοντό όπως και στο βίντεο. Αν βάλετε φόρμα 20 εκ. θα σας γίνει ψηλό όπως στην φωτογραφία. Μπορείτε να κάνετε ό,τι θέλετε).
Ψήνουμε σε προσθεμρασμένο φούρνο στην μεσαία σχάρα στον αέρα στους 160-170 βαθμούς αναλόγως το ποσό δυνατός είναι ο φούρνος σας για περίπου 40 λεπτά.
Προς το τέλος του ψησίματος ακουμπάμε ελαφρά το χέρι μας πάνω στην φανουροπιτα και αν είναι σταθερή τότε μπορούμε να μπήξουμε την λάμα ενός μαχαιριού και να σιγουρευτούμε ότι είναι ψημένη! Αν βγει στεγνό είναι έτοιμη.
Δείτε το βίντεο με την εκτέλεση από τον Γιάννη Βαλιάνο εδώ
