Πέννες με βασιλικό: Η αυθεντική ιταλική συνταγή από την Carla Bruni
Η Carla Bruni πρόσφατα μοιράστηκε με το περιοδικό «Vogue Greece »μια από τις αγαπημένες της συνταγές για ζυμαρικά, με καραμελωμένα ντοματίνια και φρέσκο βασιλικό.
Πρόκειται για ένα πολύ εύκολο και πολύ νόστιμο πιάτο που θα ετοιμάσετε σε λίγα λεπτά και θα το λατρέψετε.
Υλικά
1 ματσάκι βασιλικός
500 γραμμ. Ντοματίνια
2 κρεμμύδια
παρμεζάνα
ελαιόλαδο
αλάτι, πιπέρι
Πέννες με βασιλικό: Η αυθεντική ιταλική συνταγή από την Carla Bruni
Εκτέλεση
Κόβετε τα κρεμμύδια, τα ντοματίνια και τον βασιλικό και τα μοιράζετε σε τρία διαφορετικά μπολ.
Σε μια κατσαρόλα ρίχνετε ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι και σοτάρετε τα κρεμμύδια. Μόλις ξανθύνουν και μαλακώσουν, προσθέτετε τα ντοματίνια, ανακατεύετε και ρίχνετε τον βασλικό.
Αφήνετε τα υλικά να μαγειρευτούν. Δοκιμάζετε την σάλτσα, αν σας φαίνεται κάπως όξινη, προσθέτετε και καστανή ζάχαρη. Περιμένετε μέχρι να καραμελώσουν τα ντοματίνια.
