Spaggetti με τόνο: Το τέλειο καλοκαιρινό πιάτο
Υλικά:
500 γρ. spaghetti
500 γρ. τόνο
1 φλ. ελαιόλαδο
2 κρεμμύδια κομμένα σε ροδέλες
2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
1 κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη
2 ντομάτες ώριμες κομμένες
1 κ.γ. ζάχαρη
λίγο μαϊντανό ψιλοκομμένο
αλάτι
πιπέρι
Spaggetti με τόνο: Το τέλειο καλοκαιρινό πιάτο
Εκτέλεση:
Βάζεις τα μακαρόνια σε μια κατσαρόλα να βράσουν και ρίχνεις αρκετό αλάτι
Σε ένα μεγάλο τηγάνι ρίχνεις το ελαιόλαδο και σοτάρεις το κρεμμύδι, το σκόρδο και την πιπεριά
Προσθέτεις την ντομάτα, τη ζάχαρη και το αλάτι και συνεχίζεις το σοτάρισμα για 1-2 λεπτά ακόμη
Ρίχνεις στο τηγάνι 4 κ.σ. νερό από τα μακαρόνια και μόλις μαλακώσει η ντομάτα προσθέτεις τον τόνο θρυμματισμένο.
Ανακατεύεις με την ξύλινη κουτάλα και τα αφήνεις να βράσουν για 2 λεπτά ακόμη.
Σερβίρεις τα μακαρόνια και ρίχνεις από πάνω τη σάλτσα τόνου και τον μαϊντανό.
