Η συνταγή είναι πολύ εύκολη, θέλετε 15 λεπτά για να την προετοιμάσετε και είναι ιδανική για το πρωινό σας ή για σνακ στην δουλειά. Το μόνο σίγουρο είναι πως η γεύση του θα σας αποζημιώσει.
Υλικά
480γρ. αλεύρι
2 1/2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
1/2 κ.γ. μαγειρική σόδα
1 βανιλίνη
300γρ. ζάχαρη
400γρ. χυμός πορτοκάλι
200γρ. ηλιέλαιο
ξύσμα από 2 πορτοκάλια
Εκτέλεση
Σε ένα μπολ κοσκινίζουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και την μαγειρική σόδα.
Προσθέτουμε τη βανιλίνη, τη ζάχαρη και τα ανακατεύουμε.
Σε άλλο μπολ βάζουμε το ηλιέλαιο, το χυμό πορτοκάλι, το ξύσμα και τα ανακατεύουμε, μόλις ομογενοποιηθούν τα ρίχνουμε στο μπολ με το αλεύρι και τα ανακατεύουμε για 30”.
Ρίχνουμε το μείγμα σε λαδωμένο ταψί 20/20 εκ. και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα, στους 175 βαθμούς, για 45′-50′ λεπτά.
Αφήνουμε να κρυώσει τελείως και ξεφορμάρουμε. Πασπαλίζουμε με άχνη και σερβίρουμε!
