Το ποπ κορν αποτελεί ένα από τα πιο αγαπημένα σνακ μικρών και μεγάλων, που έχουμε συνηθίσει να απολαμβάνουμε σε movie nights. Ωστόσο, το ποπ κορν αποτελεί ένα από τα νόστιμα, εύκολα στην παρασκευή του και υγιεινά σνακ, που μας κρατάει χορτάτους προσδίδοντας πολύ λίγες θερμίδες– ένα φλιτζάνι περιέχει 30-35 θερμίδες. Πολλοί είναι μάλιστα, αυτοί που προτιμούν ένα μεγάλο μπολ ποπ κορν ως βραδινό γεύμα, για να ικανοποιήσουν τόσο την πείνα τους όσο και την ανάγκη τους για τσιμπολόγημα.
Τι καθιστά το ποπ κορν ένα υγειινό σνακ;
Αποτελεί από τη φύση του είναι ένα μη επεξεργασμένο δημητριακό ολικής αλέσεως, το οποίο με την θερμότητα “σκάει” και βγαίνει προς τα έξω το λευκό αμυλούχο περιεχόμενό του. Είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες, περιέχοντας περίπου 4 γραμμάρια ανά φλιτζάνι, όπου αποδίδεται και το εύκολο αίσθημα κορεσμού που δημιουργεί. Παράλληλα, περιέχει σημαντική ποσότητα πολυφαινόλων, που το καθιστά μια αντιοξειδωτική και αντιφλεγμονώδη τροφή, η οποία συμβάλλει στην μείωση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα και στην διαδικασία της πέψης.
Ωστόσο, θα πρέπει να δίνεται ιδιαίτερη προσοχή στην προσθήκη λιπαρών ουσιών κατά το μαγείρεμα, όπως λάδι και βούτυρου, αλλά και αλατιού καθώς αυξάνεται το θερμιδικό του περιεχόμενο και μειώνονται οι ευεργετικές του ιδιότητες.
