Ξεχάστε το ψωμί από το φούρνο: Φτιάξτε μόνοι σας πεντανόστιμο ψωμί με ελιές και ελαιόλαδο
Στο φρέσκο ζεστό ψωμί κανείς δεν μπορεί να αντισταθεί. Γιατί όμως να αγοράζετε ψωμί από το φούρνο όταν μπορείτε να φτιάξετε μόνοι σας στο σπίτι ένα εξίσου νόστιμο;
Ξεχάστε το ψωμί από το φούρνο: Φτιάξτε μόνοι σας πεντανόστιμο ψωμί με ελιές και ελαιόλαδο
ΥΛΙΚΑ
250 γρ. αλεύρι
175 ml. νερό
5 γρ. μαγιά
5 γρ. αλάτι
5 γρ. ζάχαρη
10 ml. βιολογικό ελαιόλαδο
50 γρ. ελιές Καλαμών, πλυμένες
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε ένα μπολ ανακατεύετε το νερό με τη μαγιά, τη ζάχαρη, το αλάτι και το ελαιόλαδο Χωριό Ορεινές Περιοχές.
Προσθέτετε λίγο-λίγο το αλεύρι κοσκινισμένο.
Ζυμώνετε μέχρι να φτιάξετε μια ζύμη που δεν κολλάει στο χέρι και είναι ελαφρώς ελαστική.
Σκεπάζετε την ζύμη με μεμβράνη και την αφήνετε να φουσκώσει μέχρι να γίνει διπλή σε μέγεθος.
Στη συνέχεια, την ξαναζυμώνετε για να φύγει όλος ο αέρας και προσθέτετε τις ελιές καλαμών.
Πλάθετε ένα καρβέλι και το βάζετε σε ένα ταψάκι με λίγο βιολογικό ελαιόλαδο Χωριό, για να μην κολλήσει.
Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190οC για 30 λεπτά περίπου.
Πηγή:minervahorio.gr
