Πώς να κάνετε σπιτική, πικάντικη κόκκινη σάλτσα
Ιδανική επιλογή για τορτίγιες και τάκος
Υλικά
5 καυτερές πιπεριές, χωρίς τα κοτσάνια τους
2 συσκευασίες ντομάτες ψιλοκομμένες
Μισό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1/4 φλ. τσαγιού φρέσκο κόλιανδρο
1 πρέζα σκόνη σκόρδου
Εκτέλεση
Προθερμάνετε το φούρνο, τοποθετήστε τις καυτερές πιπεριές σε ένα μικρό ταψάκι και ψήστε για περίπου 5- 8 λεπτά.
Τοποθετήστε τις πιπεριές σε ένα μπολ και καλύψτε με διάφανη μεμβράνη. Αφήστε στην άκρη για 20 λεπτά.
Ξεφλουδίστε τις πιπεριές και ανακατέψτε τες με τις ντομάτες σε κύβους, το κρεμμύδι, τον κόλιανδρο και τη σκόνη σκόρδου σε έναν επεξεργαστή τροφίμων.
Σερβίρετε με τορτίγιες και τάκος για μια μεξικάνικη βραδιά στο σπίτι.
