Υγιεινό κέικ χωρίς ζάχαρη με σταγόνες σοκολάτας. Συνταγή για Κέικ μπανάνας χωρίς ζάχαρη, με σιρόπι σφενδάμου και μόλις 6 υλικά.
Υλικά
Μπανανα 3 μέτριες, πολύ ώριμες
Αυγα 2
Σφένδαμος 1 φλιτζάνι σιρόπι
Βουτυρο 115 γραμμάρια λιωμένο
Αλέυρι Που Φουσκώνει Μόνο Του 1 κ 2/3 φλυτζάνια
Σταγόνες Σοκολάτας 1 φακελάκι
Μπορεί να κάνουμε διατροφή, να μεγαλώνουμε παιδιά ή να έχουμε διαβήτη όμως αυτό δεν σημαίνει ότι δεν μπορούμε να απολαύσουμε και κάτι γλυκό. Έτσι σήμερα, θα δούμε πως μπορούμε να απολαύσουμε ένα κέικ χωρίς ζάχαρη με σταγόνες σοκολάτας.
Έχει μόλις 6 υλικά και είναι σίγουρα μία υγιεινή πρόταση για γλυκό με έντονο άρωμα και γεύση μπανάνας. Θα αρέσει σίγουρα στα παιδιά μας γι’ αυτό και μπορούμε να το φτιάξουμε για να τους το δίνουμε σαν σχολικό κολατσιό.
Εκτέλεση
Στην αρχή χτυπάμε τα αυγά μαζί με το βούτυρο και το σιρόπι σφενδάμου. Στην συνέχεια προσθέτουμε τις μπανάνες πολτοποιημένες και το αλεύρι που φουσκώνει μόνο του σταδιακά και κατά προτίμηση κοσκινισμένο. Ανακατεύουμε το μείγμα μας και προσθέτουμε τις σταγόνες σοκολάτας.
Αφού το μείγμα είναι έτοιμο το μεταφέρουμε σε μία μικρή μακρόστενη φόρμα, ντυμένη με χαρτί ψησίματος. Ψήνουμε το κέικ σε προθερμασμένο φούρνο για 55 λεπτά περίπου, στους 175 βαθμούς Κελσίου. Ο χρόνος ψησίματος και οι βαθμοί Κελσίου διαφέρουν ανάλογα τον φούρνο που διαθέτουμε.
Tips για το Κέικ χωρίς ζάχαρη με σταγόνες σοκολάτας
Μπορούμε να βάλουμε αλεύρι που φουσκώνει μόνο του με άρωμα βανίλιας. Μπορούμε αντί για σταγόνες σοκολάτας να βάλουμε καρύδια. Σιρόπι σφενδάμου θα βρείτε στα σούπερ μάρκετ. Επίσης σχετικά με το σιρόπι σφενδάμου το δοσομετρικό φλυτζάνι είναι 250 γρ. Ολόκληρο το μπουκαλάκι που θα πάρετε από το σούπερ μάρκετ.
