Τηγανιτή μπανάνα με κρούστα καρύδας
Τηγανιτή μπανάνα με κρούστα καρύδας και μέλι ,ένα πρωτότυπο και νόστιμο γλυκό που θα σας ξετρελάνει.
Υλικά
Μπανανα 1-2
Για το μαρινάρισμα
Αυγα 1
Αλεύρι Για Όλες Τις Χρήσεις Κατά βούληση
Ινδοκαρυδο Αρκετό
Για το τηγάνισμα
Σπορέλαιο Λίγο
Για την επικάλυψη
Μελι Κατά βούληση
Φιστίκια Κατά βούληση θρυμματισμένα
Ινδοκαρυδο Κατά βούληση
Μας αρέσει να πειραματιζόμαστε στην κουζίνα. Πολλές φορές δημιουργούμε πρωτότυπες συνταγές με τα πιο λίγα και τα πιο οικονομικά υλικά. Διότι για να δημιουργήσεις ένα πρωτότυπο ή και γκουρμέ πιάτο δεν χρειάζονται πάντα πολλά χρήματα. Χρειάζεται πάντα αρκετή φαντασία και δημιουργικότητα.
Μία τέτοια συνταγή είναι και η σημερινή μας συνταγή με μπανάνες. Θα δούμε πως μπορούμε να απολαύσουμε τηγανιτή μπανάνα με κρούστα καρύδας από ινδοκάρυδο και μέλι πασπαλισμένα με φιστίκια. Είναι σκέτη γλύκα αυτό το γλυκό και θα αφήσει τους καλεσμένους σας άφωνους από την φαντασία και την υπέροχη γεύση του.
Εκτέλεση
Στην αρχή παίρνουμε τις μπανάνες και τους αφαιρούμε την φλούδα. Κόβουμε τις μπανάνες στα τρία. Βουτάμε το κάθε κομμάτι μπανάνας μέσα σε χτυπημένο αυγό και στην συνέχεια στο αλεύρι για όλες τις χρήσεις. Τηγανίζουμε τα παναρισμένα κομμάτια μπανάνας ελαφρώς και τα βουτάμε και πάλι στο χτυπημένο αυγό και στην συνέχεια στο ινδοκάρυδο.
Τηγανίζουμε και πάλι τα παναρισμένα κομμάτια μπανάνας στο σπορέλαιο μέχρι να ροδίσουν. Αφού ροδίσουν σουρώνουμε τις μπανάνες σε σουρωτήρι. Προσθέτουμε όσο μέλι μας αρέσει και τα πασπαλίζουμε με τριμμένα φιστίκια και ινδοκάρυδο.
Η συνταγή είναι Χρυσα Τσιλιμιγκακη Αθανασακη
