Φτιάξε τη δική σου σπιτική ζάχαρη . Το τέλειο υποκατάστατο!
Αυτή τη “ζάχαρη” θα την λατρέψεις. Η τέλεια ζάχαρη από χουρμάδες θέλει μόνο ένα υλικό για να ετοιμαστεί και διατηρείται μέχρι και για έναν χρόνο.
Υλικά:
χουρμάδες χωρίς κουκούτσια
Εκτέλεση:
Προθέρμανε τον φούρνο σου στους 150 βαθμούς.
Ξεκίνα απλώνοντας τους χουρμάδες σου σε ένα ταψί. Ψήσε στους 150 βαθμούς στον φούρνο για να σκληρύνουν. Ρίχνε μια ματιά που και που για να μην σου αρπάξουν. Θα σου πάρει περίπου 2-3 ώρες.
Βγάλε τους χουρμάδες σου από τον φούρνο και άφησέ τους να κρυώσουν εντελώς. Πρέπει να είναι πολύ σκληροί.
Χτύπα στο μπλέντερ-πολυμίξερ για 30 δευτερόλεπτα σε χαμηλή ταχύτητα. Έπειτα χτύπα σε πιο δυνατή ταχύτητα για λίγο ακόμα. Στόχος σου είναι να γίνουν οι χουρμάδες σου σκόνη.
Βάλε την τέλεια σπιτική σου ζάχαρη σε ένα βαζάκι που κλείνει αεροστεγώς. Μπορεί να διατηρηθεί μέχρι και για έναν χρόνο.
Διάβασε πόσες θερμίδες έχει η ζάχαρη αυτή και σε τι αναλογία μπορείς να την βάλεις στα γλυκά σου στο dearlife.gr.
