Blueberry Muffins: Ένα επιδόρπιο με λίγες θερμίδες!
Έχετε όρεξη να φάτε κάτι γλυκό όμως δεν θέλετε αυτό που θα φάτε να έχει πολλές θερμίδες; Τότε εμείς σας προτείνουμε το τέλειο επιδόρπιο, blueberry muffins.
Blueberry Muffins
Υλικά για 2 μερίδες:
– 2 κ.σ. αλεύρι καρύδας
– 2 κ.σ. αλεύρι αμυγδάλου
– 2 κ.σ. αλεύρι βρώμης
– 2 κ.γ. ζάχαρη καρύδας
– 1 κ.γ. baking powder
– λίγη κανέλα
– 2 αυγά
– 2 πολτοποιημένες μπανάνες
– παγωμένα blueberries
Εκτέλεση: Σε ένα μπολ τοποθετήστε τα αλεύρια, τη ζάχαρη, το baking powder και την κανέλα και ανακατέψτε. Στη συνέχεια προσθέστε τη μπανάνα, τα αυγά και φυσικά τα blueberries. Μπορείτε να βάλετε το μείγμα -που θα βάλετε σε ειδικές φόρμες στον φούρνο μικροκυμάτων για 50 δευτερόλεπτα ή στους 180 βαθμούς στον φούρνο για 12 λεπτά.
