Πατατοκεφτέδες φούρνου με τυριά και σως γιαουρτιού: Το τέλειο ορεκτικό για να συνοδεύσετε το μεσημεριανό σας
Πατατοκεφτέδες φούρνου: Επιθυμείτε να φτιάξετε μία ξεχωριστή συνταγή για εσάς και για την οικογένειά σας;
Θέλετε να κάνετε μία εύκολη, γρήγορη, οικονομική και γευστική συνταγή για εσάς και για τα αγαπημένα σας πρόσωπα. Τότε, δεν έχετε παρά να ακολουθήσετε τα παρακάτω βήματα για να το πετύχετε. Το βέβαιο είναι πως το αποτέλεσμα θα σας δικαιώσει.
Πατατοκεφτέδες φούρνου – Εύκολη συνταγή
Υλικά συνταγής
Αναλυτικότερα:
– 500 gr πατάτες βρασμένες
– 2 φρέσκα κρεμμυδάκια
– 150 gr τυρί gouda τριμμένο
– 150 gr τυρί gouda κομμένο σε μπαστουνάκια
– Αλάτι
– Πιπέρι
– 20 ml ελαιόλαδο για το άλειμμα σος γιαουρτιού
– 200 gr γιαούρτι στραγγιστό
– 1 κουταλιά του γλυκού ελαιόλαδο
– 1 αγγουράκι τριμμένο
– 1/2 κουταλιά του γλυκού ξερό τριμμένο δυόσμο
– Γλυκιά πάπρικα
Πατατοκεφτέδες φούρνου: Εκτέλεση συνταγής
– Ξεκινάμε τη συνταγή μας παίρνοντας ένα μεγάλο μπολ και με τον τρίφτη από τη χοντρή πλευρά του τρίβουμε τις πατάτες. Οι πατάτες να είναι βρασμένες αλλά όχι πολύ για μπορούν να τρίβονται.
– Ρίχνουμε στο μπολ λίγο αλάτι, πιπέρι, τα φρέσκα ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια και το τυρί το οποίο έχουμε τρίψει επίσης στη χοντρή πλευρά του τρίφτη.
– Ανακατεύουμε καλά με ένα κουτάλι.
– Αφού έχουμε φτιάξει αυτό το μείγμα, παίρνουμε με ένα μεγάλο κουτάλι και το απλώνουμε στην παλάμη μας, παίρνουμε ένα μπαστουνάκι τυρί το βάζουμε επάνω του και το κλείνουμε. Έτσι, έχουμε φτιάξει τον πρώτο πατατοκεφτέ.
– Βάζουμε τους πατατοκεφτέδες σε μία λαμαρίνα στην οποία έχουμε στρώσει λαδόκολλα.
– Όταν θα γεμίσει η λαμαρίνα, παίρνουμε ένα πινέλο και λαδώνουμε λίγο στο επάνω μέρος τους πατατοκεφτέδες.
– Σε προθερμασμένο φούρνο θα βάλουμε τη λαμαρίνα στον αέρα στους 200 βαθμούς Κελσίου για συνολικά 30 λεπτά. Για 15 λεπτά για να ψηθεί η μία πλευρά τους και άλλα 15 λεπτά αφού τους γυρίσουμε για να ψηθεί και ή άλλη.
– Επόμενο βήμα είναι να φτιάξουμε μία σάλτσα γιαουρτιού που να συνοδεύει τους πατατοκεφτέδες. Θα χρειαστούμε τα εξής υλικά: 200gr γιαούρτι στραγγιστό, 1 κουταλιά του γλυκού ελαιόλαδο, 1 αγγουράκι τριμμένο, 1/2 κουταλιά του γλυκού ξερό τριμμένο δυόσμο, γλυκιά πάπρικα και αλάτι.
– Αδειάζουμε το κεσεδάκι με το γιαούρτι σε ένα βαθύ πιάτο.
– Ρίχνουμε το ελαιόλαδο, λίγο αλάτι, λίγη γλυκιά πάπρικα, μισή περίπου κουταλιά του γλυκού ξερό τριμμένο δυόσμο και ένα μικρό και ψιλοτριμμένο στον τρίφτη αγγουράκι.
– Ανακατεύουμε καλά με ένα πιρούνι.
– Όταν θα είναι έτοιμο, το βάζουμε στο ψυγείο να κρυώσει καλά, για να συνοδεύει τους πατατοκεφτέδες μας.
