Αρωματικό λάδι με βασιλικό και σκόρδο
Το λάδι με άρωμα σκόρδου και βασιλικού είναι ιδανικό για μακαρονάδες σαλάτες, ρύζι και παξιμάδια ή στο ψωμί.
Υλικά
1/2 φλιτζάνι φυλλαράκια βασιλικού
2 σκελίδες σκόρδο
1 λίτρο λάδι
Διαδικασία
Αρχικά θα χρειαστείς μισό φλιτζάνι φυλλαράκια βασιλικού τα οποία θα πλύνεις και θα σκουπίσεις καλά. Έπειτα τοποθετείς το βασιλικό σε ένα μπουκάλι μαζί με δύο σκελίδες σκόρδο και ένα λίτρο λάδι περίπου. Κλείνεις καλά το μπουκάλι και το τοποθετείς σε σκοτεινό και δροσερό μέρος για 2 εβδομάδες, ανακινώντας το πού και πού. Τέλος, όταν θα ανοίξεις το μπουκάλι, θα το σουρώσεις, θα το βάλεις σε ένα άλλο μπουκάλι και είναι έτοιμο για χρήση.
