Τσιπς από φλούδες πατάτας
Μέθοδος Εκτέλεσης
Πλένουμε τις φλούδες από τις πατάτες και τις βάζουμε σε ένα μπολ με νερό για 1 ώρα στο ψυγείο.
Αφαιρούμε τις φλούδες από το ψυγείο, τις στραγγίζουμε πολύ καλά και τις αλατοπιπερώνουμε.
Σε ένα τηγάνι βάζουμε το ηλιέλαιο και τοποθετούμε σε μέτρια προς δυνατή φωτιά.
Μόλις ζεσταθεί το λάδι και φτάσει τους 170ο C ρίχνουμε λίγες λίγες τις φλούδες και τηγανίζουμε για 30 δευτερόλεπτα.
Βγάζουμε τις φλούδες με μια τρυπητή κουτάλα και τις τοποθετούμε σε ένα πιάτο με απορροφητικό χαρτί να στραγγίξουν καλά.
Σερβίρουμε και πασπαλίζουμε με φρέσκια ρίγανη, κύμινο και αλάτι.
