Απλό κέικ μήλου
Συστατικά
2 κούπες αλεύρι για κέικ (300 γρ.)
Τρία αβγά
2 ½ ποτήρια γάλα (300 ml)
½ κούπα λάδι (125 ml)
Τρία μήλα, κομμένα σε κύβους
Τρεις κουταλιές της σούπας κορν φλάουρ (30 γρ.)
Βανίλια
Παρασκευή
Πρώτα, χτυπήστε τα αβγά και προσθέστε τη ζάχαρη, το λάδι, το γάλα και το εκχύλισμα βανίλιας.
Έπειτα, προσθέστε το αλεύρι και χτυπήστε μέχρι να πάρετε ένα ομοιογενές μείγμα.
Μετά, προσθέστε (σε κύβους και αφού τα περάσετε από αλεύρι και κορν φλάουρ) τα μήλα στο μείγμα.
Σε ένα καλά λαδωμένο και αλευρωμένο στρογγυλό σκεύος, προσθέστε το μείγμα και ψήστε σε μέτρια θερμοκρασία για 25 λεπτά.
Αφήστε το να κρυώσει, βγάλτε το από το σκεύος και πασπαλίστε με κρυσταλλική ζάχαρη ή ζάχαρη άχνη.
Αν θέλετε μπορείτε να βάλετε και γέμιση κρέμας
