Μοσχάρι με μέλι και γαρύφαλλο
Το ωραιότερο μοσχάρι που θα έχεις φτιάξει! Tα παιδιά θα το λατρέψουν!
Υλικά
1 κιλό μοσχάρι
1/3 κούπας ελαιόλαδο
1/3 κούπας ελαιόλαδο
1 σκελίδα σκόρδο
1 κούπα λευκό κρασί
4-5 γαρύφαλλα
1 κουτ. σούπας μέλι
λίγο αλάτι
λίγο φρέσκο πιπέρι
1 κουτ. σούπας κορν φλάουρ
Διαδικασία
Σε μία κατσαρόλα ρίχνετε το λάδι και το μοσχάρι.
Μόλις πάρει χρώμα, προσθέτετε το κρεμμύδι και το σκόρδο και τα αφήνετε για 3-4 λεπτά.
Σβήνετε με το κρασί.
Προσθέτετε τα γαρύφαλλα, το μέλι, το αλάτι, το πιπέρι και λίγο νερό.
Μόλις πάρει βράση, χαμηλώνετε τη φωτιά, σκεπάζετε την κατσαρόλα και μαγειρεύετε για 1-1 ½ ώρα.
Λίγο πριν να είναι έτοιμο, διαλύετε το κορν φλάουρ σε λίγο νερό, το ρίχνετε στο φαγητό, το ανακατεύετε και το αφήνετε για 4-5 λεπτά.
Το συνοδεύετε με πουρέ, ρύζι ή μακαρόνια.
ΣΥΝΤΑΓΗ
