Πώς μπορείτε να φτιάξετε σπιτική πηκτίνη
Για να φτιάξετε αυτό το υλικό είναι απαραίτητο να βρείτε βιολογικά μήλα και να χρησιμοποιήσετε μια νάιλον σακούλα στράγγισης για να μπορέσει να στραγγιστεί σωστά.
Υλικά
900 γραμμάρια φλούδες και κουκούτσια μήλων
1,7 λίτρα νερό
Εκτέλεση
Τοποθετείτε τις φλούδες και τα κουκούτσια των μήλων σε μια μεγάλη κατσαρόλα. Προσθέτετε το νερό και τα αφήνετε σε μέτρια φωτιά μέχρι να μαλακώσουν και να αποκτήσουν μορφή πουρέ.
Εφόσον αποκτήσετε τον πουρέ, τον αφήνετε να σταθεί για μερικά λεπτά και τον αδειάζετε στη νάιλον σακούλα στράγγισης.
Αφήστε το στην άκρη, σε ένα μπολ και αρχίστε να φτιάχνετε το ζελέ.
