Φαγόπυρο, από τις ωφέλιμες τροφές για το συκώτι
Θα βρείτε φαγόπυρο στα καταστήματα βιολογικών τροφίμων ή στο ειδικό τμήμα των μεγάλων σουπερμάρκετ. Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε για να φτιάξετε ψωμί, επιδόρπια κ.ο.κ.
Μπορεί να βρείτε ενδιαφέρον το γεγονός ότι το φαγόπυρο ρυθμίζει το μεταβολισμό του λίπους χάρη στην ινοσιτόλη, μια ένωση που δρα προστατευτικά για το συκώτι, βοηθώντας το στην επεξεργασία ορισμένων ορμονών.
Βοηθά επίσης στην απομάκρυνση των τοξινών που περιέχονται σε φάρμακα και γλυκόζη.
Επιπλέον, είναι ένα από τα πιο θρεπτικά δημητριακά, πλούσιο σε πρωτεΐνες και απαραίτητα αμινοξέα που σας βοηθούν να αποκτήσετε περισσότερη ενέργεια.
