Αμυγδαλόπαστα για τις πιο γλυκές δημιουργίες
Αστεράκια, αγγελάκια, ελαφάκια, σπιτάκια και ο,τι άλλο θέλετε μπορείτε να δημιουργήσετε με την αμυγδαλόπαστα και να πάρουν άλλη μορφή τα κέικ σας
Υλικά
2 ποτήρια αμύγδαλα ασπρισμένα και αλεσμένα
1 ποτήρι ζάχαρη άχνη
1 κουταλιά κονιάκ ή λικέρ
3 κουταλιές ανθόνερο
Εκτέλεση
Ανακατέψτε τα αμύγδαλα και τη ζάχαρη άχνη σε ένα μπολ.Προσθέστε τα υγρά υλικά και ανακατέψτε καλά να γίνει ένα μαλακό μείγμα που να μπορείτε να το δουλέψετε και να το πλάσετε.
Αν σας βγει πολύ μαλακό προσθέστε λίγη αμυγδαλόψυχα ή αν σας βγει πολύ σφιχτό βάλτε λίγο ακόμα κονιάκ ή ανθόνερο.Τυλίξτε σε διαφανή μεμβράνη μέχρι να τη χρειαστείτε για να μην στεγνώσει.Αν θέλετε μπορείτε να τη χρωματίσετε με χρώματα ζαχαροπλαστικής.
