Κουκουνάρια από σοκολάτα
Συστατικά
160 γρ. (1 πακέτο) μπισκότα βρόμης με κανέλα και τζίντζερ του Άκη
100 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
100 γρ. πραλίνα φουντουκιού
ξύσμα από 1 πορτοκάλι
200 γρ. σοκολατένια δημητριακά
ζάχαρη άχνη, για το σερβίρισμα
Μέθοδος Εκτέλεσης
Στο μηχάνημα με τα μαχαίρια βάζουμε τα μπισκότα και τα χτυπάμε για 2-3 λεπτά μέχρι να θρυμματιστούν και να γίνουν σκόνη.
Σε ένα μπολ ρίχνουμε το βούτυρο, την πραλίνα και το ξύσμα από το πορτοκάλι και ανακατεύουμε με ένα κουτάλι.
Προσθέτουμε τη σκόνη από τα μπισκότα και ανακατεύουμε μέχρι να γίνει ομοιόμορφο το μείγμα.
Τοποθετούμε το μπολ στο ψυγείο για 1 ώρα.
Μόλις κρυώσει αρκετά ώστε να πλάθεται, βγάζουμε το μείγμα από το ψυγείο και το επεξεργαζόμαστε με τα χέρια μας αφού έχουμε φορέσει γάντια.
Χωρίζουμε το μείγμα σε μπαλάκια των 40 γρ. και τους δίνουμε κωνικό σχήμα.
Τοποθετούμε τα σοκολατένια δημητριακά γύρω-γύρω από κάθε μπαλάκι ώστε να μοιάζουν με κουκουνάρια.
Σερβίρουμε πασπαλίζοντας με ζάχαρη άχνη.
