Ένα από τα γλυκά που πρέπει πάντα να έχετε στο σπίτι για τις δύσκολες ώρες που τα παιδιά επιμένουν να φάνε κάτι γλυκό είναι το πορτοκάλι στο κουταλάκι.
Δοκιμάστε την παρακάτω εύκολη και νόστιμη συνταγή.
ΥΛΙΚΑ
– 2 κιλά πορτοκάλια
-2 κιλά ζάχαρη
– 1 κούπα νερό
– 3 βανίλιες
– χυμό από ένα λεμόνι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Αρχικά πλένουμε πολύ καλά τα πορτοκάλια και τα τρίβουμε στον τρίφτη. Σε μια κατσαρόλα βάζουμενερό τόσο ώστε να καλύπτει τα πορτοκάλια και τα βράζουμε για πέντε λεπτά, τα σουρώνουμε και το ξανακάνουμε αι άλλη μια φορά. Βγάζουμε τα πορτοκάλια και τα αφήνουμε να στεγνώσουν. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε τη ζάχαρη και μια κούπα νερό. Όταν αρχίζει να βράζει προσθέτουμε τα πορτοκάλια που τα έχουμε κόψει σε ροδέλες. Βράζουμε μέχρι να δέσει το γλυκό, για περίπου μια ώρα. Λίγο πριν βράσει προσθέτουμε το χυμό λεμονιού και όταν το κατεβάσουμε από τη φωτιά ρίχνουμε τις βανίλιες. Αφήνουμε το γλυκό να κρυώσει και το βάζουμε σε αποστειρωμένα βάζα.
