Τα τελευταία χρόνια παρατηρείται ραγδαία αύξηση στην πώληση και την παραγωγή προϊόντων ολικής αλέσεως αφού είναι πλέον γνωστό ότι βοηθούν στο αδυνάτισμα. Επειδή όμως πολλά τρόφιμα στο ράφι μοιάζουν με ολικής άλεσης αλλά δεν είναι, μάθε πως να τα ξεχωρίζεις.
Δες προσεκτικά τη λίστα των συστατικών των προϊόντων και φρόντισε να επιλέξεις μόνο όσα αναγράφουν «ολόκληρο» πριν από το όνομα του καρπού.
Πρόσεξε ιδιαίτερα τα πολύσπορα: η ποικιλία των σπόρων σε ένα προϊόν αυξάνει τις θερμίδες του.
Δοκίμασε προϊόντα που αποτελούνται από αλεύρι ολικής αλέσεως τα οποία είναι πιο εύκολα στη χώνεψη.
Αποφεύγεις το σιτάρι; Επίλεξε υγιείς εναλλακτικές λύσεις αλλά διάβαζε τις ετικέτες των συστατικών προσεκτικά, γιατί τα προϊόντα που δεν περιέχουν σιτάρι και γλουτένη μπορεί να περιέχουν λιγότερες φυτικές ίνες και περισσότερα λιπαρά αντίστοιχα.
Αν επιλέγεις προϊόντα ειδικά για να αυξήσεις την πρόσληψη των φυτικών ινών στον οργανισμό σου, φρόντισε να πίνεις περίπου 8 ποτήρια νερό την ημέρα για να αποφύγεις την υπολειτουργία του εντέρου σου.
