Πατζάρι: Πιες τον χυμό του

Πολύ ωφέλιμος θεωρείται ο χυμός του παντζαριού για αυτούς που πάσχουν από ρευματισμούς και αρθριτικά.
Ο χυμός των παντζαριών έχει επίσης την ιδιότητα να αυξάνει τις αντοχές των ατόμων κατά 16%. Η υψηλή περιεκτικότητα των παντζαριών σε νιτρικά ιόντα μειώνει τις απαιτήσεις του οργανισμού για οξυγόνο, καθιστώντας τη γυμναστική πιο εύκολη.
Όλο και περισσότερες μελέτες αποδεικνύουν ότι ο χυμός από παντζάρια είναι μια από τις πλουσιότερες πηγές αντιοξειδωτικών και νιτρικών αλάτων που βελτιώνουν την αρτηριακή πίεση του αίματος και την αιματική ροή σε όλο το σώμα, περιλαμβανομένου του εγκεφάλου, της καρδιάς και των μυών.
Έρευνες δείχνουν ότι ακόμη και ένα φλιτζάνι χυμός παντζαριού έχει σημαντική επίδραση και μπορεί να είναι η εναλλακτική θεραπεία στα αντιϋπερτασικά φάρμακα για ορισμένους ανθρώπους, ενώ οκτώ γραμμάρια την ημέρα μπορούν να προλάβουν την δυσκοιλιότητα.

• Τι περιέχει το παντζάρι;
  Όταν το παντζάρι μαγειρεύεται, χάνει ένα μέρος των πιο σημαντικών θρεπτικών συστατικών του (όπως συμβαίνει με τις περισσότερες τροφές). Όταν όμως το καταναλώνετε ωμό σε μορφή χυμού ή smoothie, επιπλέον απολαμβάνετε:Βιταμίνες Α, Β και C.
  Φολικό οξύ.
  Αντιοξειδωτικές ουσίες όπως φλαβονοειδή και καροτενοειδή.
  Αμινοξέα.
  Μέταλλα όπως ασβέστιο, μαγνήσιο, σίδηρο, κάλιο, φώσφορο και νάτριο.
  Διαλυτές και μη διαλυτές ίνες.
  Νερό.
  Υδατάνθρακες.
  Φυσικά σάκχαρα.

• Πώς φτιάχνετε χυμό με παντζάρι, καρότο και μήλο

• Τώρα που γνωρίζετε γι’αυτό το μοναδικό και νόστιμο λαχανικό, είναι ώρα να μάθετε να φτιάχνετε το χυμό του! Θα σας παρουσιάσουμε μια θαυμάσια συνταγή που το συνδυάζει με δύο ακόμα υπερτροφές.

  Εδώ και χρόνια οι Κινέζοι χρησιμοποιούν αυτό το «θαυματουργό ρόφημα» για να προλάβουν και να αντιμετωπίσουν διάφορες ασθένειες.

  Στις κύριες ιδιότητες του ροφήματος αυτού περιλαμβάνονται οι εξής:

  Βελτίωση του ανοσοποιητικού συστήματος.
  Αποβολή των ελεύθερων ριζών.
  Επιβράδυνση της ανάπτυξης των καρκινικών κυττάρων.
  Καθαρισμός του οργανισμού.
  Υλικά

  1 παντζάρι
  1 καρότο
  1 μήλο
  1 φλιτζάνι νερό
  1 λεμόνι (προαιρετικά)
  Προετοιμασία

  Πλύντε όλα τα υλικά και ξεφλουδίστε τα.
  Τεμαχίστε τα σε μικρά κομμάτια.
  Βάλτε τα όλα στο μπλέντερ μαζί με το χυμό του λεμονιού, αν το επιλέξετε.
  Χτυπήστε τα μέχρι να έχετε ένα ομοιογενές υγρό.
  Προσθέστε μερικά παγάκια, αν προτιμάτε να πιείτε αυτό το ρόφημα κρύο.
  Προσπαθείτε να το πίνετε δύο φορές την ημέρα: μόλις ξυπνάτε το πρωί με άδειο στομάχι και αργότερα κατά τη διάρκεια της ημέρας ως σνακ.