Μπισκοτογλυκά υπάρχουν πολλά, η συγκεκριμένη συνταγή όμως είναι ίσως η καλύτερη και πιο αγαπημένη για να φτιάξετε ένα απλό και γρήγορο γλυκό, με απίστευτη νοστιμιά, ιδανικό για κάθε στιγμή του καλοκαιριού.
Υλικά
2 πακέτα μπισκότα πτι μπερ
1 αυγό
250γρ. μαργαρίνη soft
1 βανίλια
2 κουταλιές κακάο
½ κιλό ζάχαρη άχνη
1/3 ποτήρι γάλα
τρούφα (ή τριμμένη σοκολάτα)
λίγο γάλα για τα μπισκότα
Εκτέλεση
1. Χτυπάτε στο μίξερ το αυγό, τη μαργαρίνη, τη βανίλια, το κακάο, τη ζάχαρη και το γάλα.
2. Βρέχετε τα μπισκότα με το γάλα και τα στρώνετε στον πάτο ενός πυρέξ.
3. Απλώνετε από πάνω μια στρώση από το μείγμα, έπειτα άλλη μια στρώση μπισκότα και τελειώνετε με μια ακόμα στρώση από το μείγμα.
4. Πασπαλίζετε με την τρούφα ή την τριμμένη σοκολάτα και το βάζετε στο ψυγείο για 2 περίπου ώρες μέχρι να παγώσει.
Πηγή:athensmagazine
