Συνταγή για μερμελάδα κρεμμύδι, συνοδευτικό τυριών και αλλαντικών.
Ζωντανέψτε το ενδιαφέρον της παρέας για τα σαγανάκια, το κρέας, τα τηγανητά σνακ ή τα πλατό τυριών και αλλαντικών με μια αλλιώτικη μαρμελάδα από κρεμμύδι και μήλο.
Υλικά Συνταγής
4 μεγάλα κρεμμύδια, καθαρισμένα και κομμένα σε λεπτές φέτες
1 μέτριο μήλο τριμμένο
1 φλιτζάνι ζάχαρη
1 φλιτζάνι λευκό ξίδι
4 κουταλιές ελαιόλαδο
1 κουταλιά αλάτι
Εκτέλεση
Ζεσταίνετε το λάδι σε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι ή κατσαρόλα και ρίχνετε τα κρεμμύδια. Σοτάρετε ανακατεύοντας διαρκώς για 6′-8′.
Προσθέτετε τα υπόλοιπα υλικά και μαγειρεύετε σε μέτρια φωτιά με ξεσκέπαστο το σκεύος όσο χρειαστεί για να δέσουν τα υλικά μεταξύ τους και να πήξει η μαρμελάδα.
