1 κιλό πατάτες κομμένες σε μέτριους κύβους
300γρ. μπέικον ψιλοκομμένο
1 Knorr «Σπιτικό» ζωμό μπουκέτο μυρωδικών
5 αβγά
500γρ. γκούντα τριμμένο
1 λίτρο κρέμα γάλακτος
Ανάλογο πιπέρι και αλάτι
Λίγο Βιτάμ με βούτυρο
Λίγη φρυγανιά τριμμένη
Εκτέλεση:
1) Βράζουμε τις πατάτες με λίγο αλάτι.
2) Τις στραγγίζουμε και τις ρίχνουμε σε ταψί αλειμμένο με Βιτάμ με βούτυρο και ελαφρά πασπαλισμένο με την φρυγανιά τριμμένη.
3) Σε μία κατσαρόλα ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος μαζί με τον Σπιτικό ζωμό μπουκέτο μυρωδικών και το αφήνουμε να πάρει μία βράση ανακατεύοντας μέχρι να λιώσει.
4) Αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε το τριμμένο τυρί, το μπέικον, τα αβγά, το αλάτι και το πιπέρι και ανακατεύουμε καλά το μείγμα.
5) Ρίχνουμε το μείγμα πάνω από τις βρασμένες πατάτες.
6) Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180ο Cγια 40-45 λεπτά.
Tip: Αντί για μπέικον, χρησιμοποιήστε απάκι ή κάποιο άλλο καπνιστό αλλαντικό
