• 2 κολοκύθια μέτρια
• 3 κ.τ.σ. βούτυρο
• περίπου 1 κούπα γάλα
• λίγο μοσχοκάρυδο
• αλάτι-πιπέρι

Εκτέλεση:

1.Σε μια κατσαρόλα με αλατισμένο νερό βράζετε τα λαχανικά.
2.Τα καρότα θα χρειαστούν λίγο περισσότερο χρόνο να βράσουν γι’ αυτό θα τα κόψετε σε μικρότερα κομμάτια.
3.Αφού έχουν βράσει όλα τα λαχανικά τα σουρώνετε και τα ρίχνετε πάλι μέσα στη κατσαρόλα.
4.Προσθέτετε το βούτυρο, το γάλα και το μοσχοκάρυδο, τα χτυπάτε με το μίξερ να γίνει ένα ομοιογενές μείγμα.http://www.govastileto.gr