1 πακέτο ζυμαρικά της επιλογής σας. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ό,τι θέλετε εκτός του κλασσικού σπαγγέτι 2 αβγά 200 γραμμάρια τριμμένο κίτρινο τυρί χαμηλών λιπαρών 100 γραμμάρια τριμμένη παρμεζάνα 10 φέτες γαλοπούλα αλάτι πιπέρι 1 κ.σ ψιλοκομμένο μαιντανό

Βράζουμε τα μακαρόνια και τα σουρώνουμε. Χτυπάμε τα αβγά και ρίχνουμε για δευτερόλεπτα  σε ένα αντικολητικό βαθύ τηγάνι. Ρίχνουμε το μισό βρασμένο πακέτο μακαρόνια και το ανακατεύουμε με τα αυγά. Στην συνέχεια, ρίχνουμε τη μισή ποσότητα από τα τυριά και την ψιλοκομμένη γαλοπούλα. Επαναλαμβάνουμε με τις υπόλοιπες ποσότητες. Ρίχνουμε το αλάτι, το πιπέρι και το μαϊντανό, ανακατεύουμε καλά και αποσύρουμε από τη φωτιά.

Διατροφική συμβουλή: Μη φοβάστε να χρησιμοποιήσετε τα αυγά και τα τυριά των χαμηλών λιπαρών. Έχουν θρεπτικά συστατικά και ο συνδυασμός τους είναι απόλυτα ωφέλιμος, ιδιαίτερα σε σχέση με την κρέμα γάλακτος.http://www.govastileto.gr/