Σαλάτα με ρόκα και πορτοκάλι

Σαλάτα με ρόκα και πορτοκάλι

Υλικά

1 ματσάκι ρόκα
1 πορτοκάλι
Κομμένη παρμεζάνα σε λεπτές λωρίδες
1 κουταλιά της σούπας κουκουνάρι

Για τη σως:

1 κουταλιά της σούπας μέλι
2 κουταλιές της σούπας μπαλσάμικο
4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο



Εκτέλεση

Βάζουμε τη ρόκα σε μια σαλατιέρα αφού πρώτα την έχουμε πλύνει και αλατίζουμε. Κόβουμε το πορτοκάλι σε κύβους και τους προσθέτουμε στη ρόκα. Βάζουμε το κουκουνάρι από πάνω και τέλος την παρμεζάνα.

Τέλος, χτυπάμε όλα τα υλικά για τη σως σε ένα σέικερ και περιχύνουμε από πάνω.