 |
| Μαύρο παγωτό |
Το μαύρο παγωτό φτιάχνεται από το θρυμματισμένο περίβλημα καρύδας και από τo κάψιμο και την επεξεργασία από το κέλυφός της.
Το παγωτό αυτό έχει ήδη κλέψει τις καρδιές των Νεοϋορκέζων και πρόκειται για έμπνευση των ιδιοκτητών του Morgensterns Finest Ice Cream.
Υλικά:
1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
1/4 φλιτζάνι μαύρο σουσάμι (πάστα)
1 φλιτζάνι sour cream
400 ml. ζαχαρούχο συμπυκνωμένο γάλα
1 κουταλάκι του γλυκού ξύσμα λεμονιού
1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού
1 κουταλιά της σούπας λεμόνι
Μία κουταλιά κάρβουνο καρύδας σε σκόνη
1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
