 |
| Ψητό κοτόπουλο με ελιές |
Υλικά
.
8 κομμάτια κοτόπουλου
80 γραμμάρια ελιές
1 σκελίδα σκόρδο
2 φρέσκα φύλλα φασκόμηλο
3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
Αλάτι, πιπέρι
Εκτέλεση
Ξεφλουδίζουμε το σκόρδο και το ψιλοκόβουμε μαζί με το φασκόμηλο. Σε ένα μπολ ρίχνουμε ελαιόλαδο, αλάτι, το σκόρδο και το φασκόμηλο. Ανακατεύουμε καλά και στη συνέχεια προσθέτουμε τα κομμάτια κοτόπουλο και αφήνουμε τα μπολ στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες.
Μόλις περάσει ο χρόνος τοποθετούμε το κοτόπουλο σε ένα ταψί μαζί με τη μαρινάδα και ψήνουμε στο φούρνο για περίπου 20 λεπτά. Στο τέλος προσθέτουμε και τις ελιές.
