Χωρίς κατηγορία

Κοτόπουλο µε λεµόνι και θυµάρι

Κοτόπουλο µε λεµόνι και θυµάρι
Κοτόπουλο µε λεµόνι και θυµάρι


Συστατικά

  • 4 ολόκληροι µηροί κοτόπουλο, χωρισµένοι στην κλείδωση,
  • 1-2 σκελίδες σκόρδο, τριµµένες,
  • 1 γεµάτη κουταλιά φυλλαράκια από φρέσκο θυµάρι,
  • 6 κουταλιές ελαιόλαδο,
  • 1 λεµόνι σε φετάκια ροδέλες,
  • 3/4 φλ. ζωµό κότας (σπιτικό ή φτιαγµένο µε ½ κύβο),
  • 2/3 φλ. λευκό κρασί,
  • 20 µαύρες ελιές,
  • αλάτι, πιπέρι

Βήματα

  •  Βήμα 1
    Προθερµαίνετε το φούρνο στους 200°C.
  •  Βήμα 2
    Αναµιγνύετε το λάδι µε το σκόρδο, το θυµάρι, αλάτι (προσοχή, αν θα βάλετε κύβο ζωµού) και πιπέρι σε ένα µπολ, βάζετε µέσα τα κοµµάτια του κοτόπουλου και τα ανακατεύετε για να πιάσουν µίγµα παντού.
  •  Βήμα 3
    Τα µεταφέρετε σε ένα ταψί. Τοποθετείτε τις ροδέλες των λεµονιών πάνω στο κοτόπουλο και το ψήνετε στο φούρνο για ½ ώρα.
  •  Βήμα 4
    Ρίχνετε στο ταψί το κρασί και το ζωµό και συνεχίζετε το ψήσιµο για άλλα 20 περίπου λεπτά, µέχρι να ροδίσει καλά το κοτόπουλο. Βγάζετε το ταψί από το φούρνο και βγάζετε το κοτόπουλο από το ταψί.
  •  Βήμα 5
    Αν χρειαστεί, αδειάζετε τη σάλτσα από το ταψί σε ένα κατσαρολάκι και τη βράζετε λίγο για να δέσει.
  •  Βήμα 6
    Περιχύνετε το κοτόπουλο και το σερβίρετε µε πατάτες πουρέ.
  • πηγη:http://xrysessyntages.com

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *