Υλικά
2 φύλλα έτοιμης σφολιάτας
150 γραμμάρια λιωμένο βούτυρο
250 γραμμάρια καστανή ζάχαρη
3 κουταλιές του γλυκού κανέλα σκόνη
1 σοκολάτα κουβερτούρα τριμμένη
λίγο βούτυρο για το άλειμμα
σιρόπι σοκολάτας για το γαρνίρισμα (προαιρετικά)
Εκτέλεση
Σε ένα μπολ ανακατεύετε την καστανή ζάχαρη με τη κανέλα. Ανοίγετε το φύλλο σφολιάτας και αλείφετε με βούτυρο. Κόβετε τη σφολιάτα σε τρίγωνα ή ορθογώνια κομμάτια και τα πιέζετε με τον πλάστη για να λεπτύνει λίγο η ζύμη.
Ρίχνετε στη φαρδιά πλευρά του φύλλου κουβερτούρα σε κομμάτια, λίγο από το μείγμα της καστανής ζάχαρης μαζί με λίγη τριμμένη σοκολάτα και τυλίγετε σε σχήμα κρουασάν (τρίγωνα) ή σαν πακετάκια (ορθογώνια).
Τοποθετείτε το σφολιατίνια σε ένα ταψάκι ελαφρώς βουτυρωμένο και, αφού τα αλείψετε με λίγο βούτυρο, τα ψήνετε για 20 λεπτά μέχρι να ροδίσουν. Περιχύνετε με λίγο σιρόπι σοκολάτας (προαιρετικά) και σερβίρετε.
