Μπαχαρικά: Ενισχύουν το ανοσοποιητικό και καταστέλλουν τον καρκίνο με επιστημονικές αποδείξεις
Τα μπαχαρικά,επιστημονικά αποδεδειγμένα ενισχύουν το ανοσοποιητικό και καταστέλλουν τον καρκίνο
για αιώνες, πολλοί πολιτισμοί χρησιμοποιούσαν τα μπαχαρικά για τη βελτίωση της υγείας και για να αποκρούσουν πλήθος ασθενειών…
στις μέρες μας πολλές μελέτες – κυρίως εργαστηριακές – επιβεβαιώνουν το ρόλο συγκεκριμένων μπαχαρικών επισημαίνοντας πως όντως μπορούν να μειώσουν τον κίνδυνο του καρκίνου…
«υπάρχει όλο και περισσότερη τεκμηρίωση ότι αρκετές ενώσεις μπαχαρικών έχουν αντικαρκινικές ιδιότητες,» λέει ο John Milner, PhD, διευθυντής του «Human Nutrition Research Center at the US Department of Agriculture και συν-συγγραφέας της επανεξέτασης των μπαχαρικών για την πρόληψη του καρκίνου…
τα μπαχαρικά που έχουν επισημανθεί για την προστασία που προσφέρουν από τον καρκίνο σε εργαστηριακές μελέτες είναι πάρα πολλά όπως
βέβαια και οι μελέτες…
άλλες από αυτές βρίσκονται σε πρώιμο στάδιο ενώ
άλλες έχουν προχωρήσει και κάποια μπαχαρικά όπως το κουρκούμι και το σκόρδο έχουν μελετηθεί διεξοδικά με δεδομένη πιά τις αντικαρκινικές τους ιδιότητες…
τα μπαχαρικά λοιπόν με επιστημονικά αποδεδειγμένες αντικαρκινικές ιδιότητες και τα οποία καταπολεμούν τον καρκίνο ως συστατικά της διατροφής μας είναι τα παρακάτω:
κουρκούμι
σκόρδο
μάραθο
κύμινο
τριγωνέλλα
θυμάρι
τζίντζερ
ρίγανη
μαύρο πιπέρι
δενδρολίβανο
κρόκος ή σαφράν
τα μπαχαρικά τα οποία συνεχίζουν να εξετάζονται και στα οποία έχουν ήδη ανιχνευτεί ισχυρές αντικαρκινικές ιδιότητες και τα οποία καταπολεμούν τον καρκίνο ως συστατικά της διατροφής μας είναι:
τα γαρίφαλα
ο γλυκάνισος
ο βασιλικός
η μουστάρδα
τα φύλλα δυόσμου
το φρέσκο λεμόνι
το παρθένο ελαιόλαδο και
το αβοκάντο
σύμφωνα λοιπόν με όλα αυτά συμπεραίνουμε πως ιδανικά για την υγεία μας και το ανοσοποιητικό μας είναι:
1. η διατροφή που βασίζεται με μια ποικιλία
φρούτων
λαχανικών
ξηρών καρπών
δημητριακών και
οσπρίων
2. οι επί πλέον φυτικές ίνες π.χ αντικαταθιστούμε το λευκό ρύζι με καστανό και προσθέτουμε περισσότερες νυφάδες βρώμης στη διατροφή μας
3. αντικαθιστούμε όλα τα λευκά ψωμιά με ολικής αλέσεως ψωμί
4. παρασκευάζουμε δικά μας σνακ αντί για πατατάκια-π.χ «μιά χούφτααμύγδαλα«,
5. τρώμε τα φρέσκα φρούτα μας με τη φλούδα -όσα τρώγονται
6. προσέχουμε να περιλαμβάνει η διατροφή μας πολλά ωμέγα-3 λιπαρά ώστε να καταπολεμούνται οι φλεγμονές
7. μαγειρεύουμε πάντα -μα πάντα-με ελαιόλαδο
8. αποφεύγουμε συστηματικά τα συσκευασμένα και τα τηγανητά τρόφιμα που είναι πλούσια σε τρανς-λιπαρά
9. αποφεύγουμε το επεξεργασμένο αλάτι
Πηγή: botanologia.blogspot.gr
