Τα υλικά μας:
1 συκώτι μοσχαρίσιο (περίπου 500γρ)
χυμό απο 2 λεμόνια
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
μπόλικο θυμάρι
πατάτες τηγανητές
αλάτι
πιπέρι
ελαιόλαδο
.
Κόβουμε σε μπουκιές το συκώτι, και το σωτάρουμε
καλά σε μεγάλο τηγάνι με ελαιόλαδο,
προσθέτουμε το κρεμμύδι και το χυμό λεμονιού,
θυμάρι, αλάτι και πιπέρι!Ένα γρήγορο ανακάτεμα…
…και καπακώνουμε!
Χαμηλώνουμε το μάτι της κουζίνας στο 3 και το αφήνουμε για
περίπου 45 λεπτά.Ενδιάμεσα ανακατεύουμε!
Έτοιμο!
(αν έχει αρκέτα υγρά ακόμα τότε το αφήνουμε άλλα 10 λεπτά, όμως αυτή την φορά ξεσκέπαστο )
Πατάτες απο κάτω, βάζουμε τα συκωτάκια απο πάνω(μαζί
με την σαλτσούλα του εννοείται!!) και..
… καλή σας όρεξη!!!
http://kipomageiremata.blogspot.gr/
