Φυτεύουμε πιπεριές τσίλι σε γλάστρα

Οι πιο γνωστές ποικιλίες καυτερής πιπεριάς είναι οι ακόλουθες:
Cayenne: με λεπτό και κωνικό σχήμα, μήκους 9-20 εκατοστών, πάρα πολύ καυτερές.
Red Chili: με μικρό κωνικό σχήμα, μήκους 3-7 εκατοστών, χρησιμοποιούνται για την παραγωγή του καυτερού και πικάντικου τσίλι.
Green Chili: στενόμακρου σχήματος, μήκους 18-20 εκατοστά, πράσινες και πολύ καυτερές.

Οι πιπεριές καθώς δεν αναπτύσσονται πολύ, θα χρειαστούν στρογγυλές γλάστρες, σχετικά μικρής διαμέτρου 25-30 εκατοστά. Οι γλάστρες πρέπει να διαθέτουν τρύπα στον πάτο και ένα λεπτό στρώμα 3-4 εκατοστά από χαλίκια και βότσαλα στη βάση, για να έχουν καλύτερη αποστράγγιση. Επιλέξετε από το εμπόριο ειδικό φυτόχωμα για λαχανικά ή ανακατέψτε κομπόστ με άφθονη καλά χωνεμένη κοπριά, αρκετό περλίτη σε αναλογία όγκου 1:1:1 και 3-4 κουταλιές της σούπας πλήρους βιολογικού λιπάσματος.

Τοποθετήστε, καταρχήν, τη γλάστρα με τη καυτερή πιπεριά σε μια ηλιοφανή θέση στο μπαλκόνι σας, σχετικά προστατευμένη από τον αέρα. Ποτίζετε δυο φορές τη βδομάδα την περίοδο της άνοιξης και κάθε δυο μέρες την θερμή περίοδο Ιουλίου-Αυγούστου. Όταν το φυτό γίνει 15-20 εκατοστά, σκονίστε με λίγη θειοχαλκίνη, ανά δεκαπέντε μέρες, για την προστασία από μυκητολογικές ασθένειες. Τέλος, είναι απαραίτητο να ενσωματώνετε δυο κουταλιές της σούπας πλήρες βιολογικό λίπασμα κάθε μήνα καθώς και λίπασμα με υψηλή περιεκτικότητα σε ασβέστιο για να μην μαυρίζουν οι πιπεριές στην άκρη.

Η καταγωγή της πιπεριάς προέρχεται από τη γεωγραφιή ζώνη του Μεξικού, της Κεντρική Αμερικής και του βόρειου τμήματος της Νότιας Αμερικής. Το όνομα της πιπεριάς προέρχεται από την ισπανική λέξη pimiento που σημαίνει πιπέρι και δόθηκε από τον Χριστόφορο Κολόμβο όταν έφερε το φυτό στην Ευρώπη. Προφανώς, η πιπεριά που είχε βρει και είχε φέρει ήταν φυτό από ποικιλία καυτερης πιπεριάς.