Υλικά:
400 γρ. αλεύρι
1 κ.γ. αλάτι
1 κ.γ. σόδα
100 ml ελαιόλαδο
200 γρ. στραγγιστό γιαούρτι
100 ml μπύρα weiss
Εκτέλεση:
Προθερμαίνουμε τον φούρνο μας στους 180 βαθμούς.
Σε ένα μπολ ρίχνουμε το αλεύρι την σόδα το αλάτι και ανακατεύουμε καλά.
Ανοίγουμε μία μικρή λακουβίτσα και ρίχνουμε το ελαιόλαδο και την μπύρα.
Με μία ξύλινη κουτάλα ανακατεύουμε καλά μέχρι να δημιουργηθεί ένα ζυμάρι.
Αδειάζουμε το ζυμάρι μας σε αλευρωμένο πάγκο και ζυμώνουμε για λιγο φτιάχνοντας ένα μικρό στρογγυλό καρβελάκι.
Βάζουμε το καρβελάκι σε ταψί με λαδόκολλα και χαράζουμε από πάνω με ένα κοφτερό μαχαίρι 3-4 φορές.
Ψήνουμε για 50 λεπτά περίπου σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς.
