Γράφει ο διατροφολόγος Μάριος Δημόπουλος Οι χολόλιθοι μπορούν να σχηματιστούν όταν η χολή (η οποία παράγεται από το συκώτι και αποθηκεύεται στη χοληδόχο κύστη) γίνεται πολύ συγκεντρωμένη και μικροσκοπικά μόρια …

Υλικά: ( για 8-10 μερίδες) 80 έως 100 σαλιγκάρια10 μεγάλα ξερά κρεμμύδια5 σκελίδες σκόρδο4 ή 5 φύλλα δάφνηςαλάτιμαυροπίπερο σε κόκκουςΠιπερι κόκκινολίγο κύμινο5-6 γαρύφαλλα (μπαχαρικό)2 κανελόξυλαλάδι 300 γραμμάρια250 γραμμάρια κρασί μαύρο2 …

  Αρωματικό ψωμί για το Πάσχα   Υλικά: 1200 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις2 κ.γλ. αλάτι50 γρ. μαγιά νωπή ή 2 φακελλάκια ξερή1 κ.σ. μαχλέπι τριμμένο6-8 κ.σ.κανελόζουμο (βράζουμε για …

«Φίλε έλα απόψε που πονάω», δε λέει ο στίχος; Διότι ποιος θα τρέξει μέσα στη μαύρη νύχτα ν’ ακούσει τον αβάσταχτο πόνο μας αν όχι ο κολλητός ή η κολλητή …

Το 1947 ο Ελβετός ψυχολόγος Μαξ Λούσερ ανέπτυξε το «χρωμο-τεστ», το οποίο εξερευνά την ψυχολογία των χρωμάτων. Το τεστ βασίζεται στη θεωρία ότι τα χρώματα επηρεάζουν την ανθρώπινη συμπεριφορά και …

Για 16 κομμάτια: 1 φλιτζ. σησαμέλαιο ½ φλιτζ. πετιμέζι ¼ φλιτζ. χαρουπόμελο ½ φλιτζ. ωμά και ανάλατα καρύδια/πεκάν/συνδυασμός τους χονδροσπασμένα ¾ φλιτζ. σταφίδα ξανθιά τεμαχισμένη ½ φλιτζ. χυμός πορτοκαλιου ½ …

Για τη ζύμη κουρού 3 κουταλάκια του γλυκού ξίδι 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ 1 και ½ ποτήρι του νερού περίπου χλιαρό νερό 1 …