Μπρόκολο στο τηγάνι, με σκόρδο
Υλικά
3-4 μπουκέτα μπρόκολο
2 κουταλιές ελαιόλαδο
4 σκελίδες σκόρδο
1 πρέζα μπούκοβο
Αλάτι και πιπέρι
1-2 κουταλιές κουκουναρόσπορο
1 λεμόνι
Εκτέλεση
Καθαρίστε το μπρόκολο από τα σκληρά κομμάτια και ξεχωρίστε τα μπουκετάκια, πλύντε καλά
Βράστε το μπρόκολο σε βραστό, αλατισμένο νερό για 2-3 λεπτά
Σουρώστε καλά
Σε βαρύ τηγάνι βάλτε το ελαιόλαδο και σωτάρετε ελαφρά το ψιλοκομμένο σκόρδο για 1-2 λεπτά
Προσθέστε το μπρόκολο, ρίξτε το μπούκοβο και τηγανίστε για 3-5 λεπτά συνολικά
Αλάτι και πιπέρι, απλώστε το κουκουνάρι, ρίξτε λίγο χυμό λεμόνι και προσθέστε φετούλες λεμονιού -Ετοιμο!
